Il segreto che moltissimi ignorano

• "Cos'è il metabolismo?"
• "Come posso modificarlo e renderlo più efficiente?"
• "Perché il mio è lento anche se mangio poco e mi alleno tanto e nonostante questo ingrasso anche solo guardando il cibo?"

SE TI FAI ANCHE SOLO UNA DI QUESTE DOMANDE DA UNA VITA, FORSE È ARRIVATO IL MOMENTO CHE TU IMPARI QUALCOSA A RIGUARDO!!!

Da chi dà tutta la colpa alla genetica, a chi invece se la racconta dicendo di "non aver tempo per muoversi un po' di più", mentre legge perle di saggezza sulle leggi del dimagrimento dal telefonino stando sul divano...

Le dicerie su questo argomento sono forse tra le più confuse, e hanno dato origine a diversi luoghi comuni che alimentano la confusione.

E tu... che metabolismo hai?

Lento... veloce... basso... alto...

Oppure hai un modo tutto tuo per descriverlo?

Prova ora a rispondere a questa domanda seriamente:

SAPRESTI DARMI UNA DEFINIZIONE CHIARA E CORRETTA DELLA PAROLA METABOLISMO?

Ok Ok, lascia stare, se hai iniziato il pensiero con frasi tipo "MA SI, È QUELLA ROBA LI CHE...'' la situazione è più grave di quanto credevo.

La definizione corretta è la seguente:

IL METABOLISMO REGOLA IL DISPENDIO ENERGETICO NECESSARIO ALL'ORGANISMO PER SVOLGERE LE FUNZIONI BIOLOGICHE NECESSARIE AL SUO CORRETTO FUNZIONAMENTO.

Chiarissimo no???

Dai, puoi dirlo...

Non si capisce un c...o lo stesso 

Ma non preoccuparti, ora ci penso io, tu dedicami solo 5 minuti della tua attenzione e ti prometto che, alla fine della lettura, non avrai più nessun dubbio.

Iniziamo dal chiarire che ogni singola azione svolta dal nostro organismo ha un dispendio energetico, anche il semplice pensare o il rimarginare una ferita causata da un banale graffio.

È quindi necessaria un'azione metabolica per innescare i processi biologici di competenza, per lo svolgimento di tali processi.

Facciamo ora un esempio partendo da una visione di insieme, per poi scendere nel dettaglio.

Prendiamo un adulto con un dispendio energetico totale giornaliero di 2000 calorie.

Il consumo (metabolismo) di queste calorie è suddiviso in:

• Metabolismo basale 70%
• Consumo per attività fisica 20%
• Consumo per la digestione del cibo 10%

Analizziamo ora ognuno di questi tre punti, per capire come il nostro organismo distribuisce il proprio fabbisogno, per poi comprendere come questi fattori influenzano positivamente o negativamente la ''RESA'' e l'efficienza metabolica.

METABOLISMO BASALE

Il metabolismo basale è dato dal dispendio energetico necessario al corpo per svolgere le proprie funzioni vitali anche in caso di totale immobilità.

Praticamente, è quello che siamo in grado di consumare quotidianamente, anche se stessimo a letto 24 ore su 24, per permettere al cuore di battere, ai polmoni di respirare, al fegato di lavorare e così per tutti gli altri organi.

Come abbiamo visto, è quello che consuma circa il 70% delle calorie totali.

Vedremo a breve come è con il lavoro sul metabolismo basale che possiamo ottenere i risultati migliori e sbloccare una situazione di stallo metabolico persistente.

CONSUMO PER ATTIVITÀ FISICA

Qui arriva la prima brutta notizia...

Tornando al nostro esempio di 2000 calorie giornaliere, se il 20% è il consumo dovuto all'attività fisica, stiamo parlando di sole 400 calorie.

Tieniti forte perché sta per arrivare la doccia fredda.

QUANTO CREDI POSSA INFLUIRE QUELL'ORA E MEZZA DI CORSA CHE FAI SETTIMANALMENTE?

Se calcoli che il dispendio calorico di 90 minuti difficilmente raggiunge le 1000 calorie... (sì ok, tu vai forte e ci arrivi di sicuro) e che nella settimana ne consumi 2800 muovendoti, arrivi a 3800 calorie consumate settimanalmente, contro le 14000 che ingerisci.

Calma, non è ancora il momento di spaventarsi

CONSUMO PER LA DIGESTIONE DEL CIBO

Finalmente una buona notizia...

Sapevi che si consumano calorie per digerire quelle che mangi?

Ebbene sì, ma non contarci troppo, è sempre stato così, quindi se sei sovrappeso mangi comunque troppo e basta...

Di questa storia, la cosa da sapere è che le proteine sono quelle che richiedono maggior energia per essere digerite, quindi i regimi alimentari iperproteici incrementano leggermente il metabolismo, sotto questo punto di vista.

(Ma attenzione a non cadere nella trappola delle diete iperproteiche, che saranno discussione di un altro articolo)

BENE, QUESTO È IL MODO IN CUI MEDIAMENTE VIENE DISTRIBUITO IL CONSUMO DELLE CALORIE A LIVELLO METABOLICO, MA TI HO RACCONTATO SOLO LA PARTE DOVE IL TUO ORGANISMO RICEVE 2000 CAL E NE CONSUMA ALTRETTANTE...

CHE SUCCEDE QUANDO IL BILANCIO NON E' IN EQUILIBRIO?

Ora entrano in gioco paroloni come metabolismo AEROBICO, ANAEROBICO LATTACIDO O ALATTACIDO, ORMONI, REAZIONI CHIMICHE e chi più ne ha più ne metta.

Da qui in poi parlerò di metabolismo come se fosse un'unica entità che si occupa solo di distribuire l'energia per il corpo, per semplificare più possibile e per portarti a comprendere i ragionamenti, non la chimica e la biologia.

Il metabolismo non è semplice, dato che è letteralmente il risultato di migliaia di reazioni chimiche ed organiche che si incrociano tra loro.

Organi, ormoni, l'alimentazione ed il movimento, sono in grado di influenzare fortemente le reazioni metaboliche, rendendo praticamente impossibile standardizzare un'unica procedura di correzione metabolica.

Detta così potrà sembrare brutto, ma non c'è altro modo che testare su se stessi, le varie possibilità per avere l'effetto desiderato, che sia esso dimagrire o aumentare la massa muscolare.

Siamo in grado di seguire delle linee generali, ma raggiungere la "perfezione" o gestire eventuali "situazioni di stallo" è una questione di personalizzazione, che si infittisce sempre di più, man mano che ci si avvicina al traguardo.

A questo si aggiunge il caos creato dalle diete, dai libri e dai vari pionieri che ogni tanto se ne inventano una.

Tra integratori miracolosi, diete magiche e alimenti brucia grassi capaci di far perdere decine di chili in pochissimi giorni, la confusione e la disinformazione regnano sovrani.

ECCO LA VERA DEFINIZIONE DI METABOLISMO CHE DOVREBBE INTERESSARTI.

Il metabolismo che hai oggi, non è nient'altro che il risultato di ciò che hai fatto fino ad oggi.

• Come hai mangiato fino ad oggi?
• Come e cosa hai bevuto fino ad oggi?
• Come e quanto movimento hai fatto fino ad oggi?
• Quante diete hai provato?

Sono le azioni che hai fatto fino ad oggi ad aver determinato l'efficienza del tuo sistema metabolico.

L'età ed il sesso sono due elementi che non puoi controllare o contrastare; alcune patologie giocano a sfavore, anche se altre possono essere gestite e limitare i danni, ma è ciò che fai quotidianamente e ciò che hai fatto a fare davvero la differenza.

Immagina il tuo metabolismo come una fotografia istantanea che mostra semplicemente come sei adesso e ricorda che non ha niente a che vedere con ciò che sei davvero...

So che può sembrare una frase fatta e presa da filosofi o coach motivazionali, ma tu sei realmente il risultato delle tue azioni, anche da questo punto di vista.

ORA CHE TI HO FATTO SENTIRE IN COLPA, ECCO LE BUONE NOTIZIE E QUALCHE SOLUZIONE...

La buona notizia è che per quante cazzate tu possa aver fatto nell'arco della tua vita, puoi sempre rimediare, sarà solo più difficile e richiederà più tempo se aspetti troppo o se continui a iniziare e poi smettere di usare buone abitudini e seguire un sano stile di vita.

In poche parole, a 20 anni il metabolismo reagisce velocemente, a 40 un po' meno ed a 60 diciamo che la grinta potrebbe non essere più il tuo pezzo forte, se hai cazzeggiato tutta la vita.

Quindi, ok che il corpo reagisce sempre finché è vivo, ma non me ne approfitterei troppo.

Le azioni che puoi compiere sono tante e relativamente semplici, la cosa difficile è cambiare le abitudini e rinunciare a quelle cose a cui attribuisci il piacere ed il relax, ma che in realtà non hanno motivo di far parte della tua quotidianità.

Parlo ad esempio delle bevande, che siano alcoliche o bibite e succhi.

Può sembrare un paradosso, ma ricorda che la natura ci ha dato l'acqua per idratarci e mantenerci vivi, non lo spritz, il prosecco o la cola.

Oppure degli snack, che mangi per spezzare il pomeriggio o quando senti il morso della fame, magari a causa di un pasto troppo veloce a pranzo o per colpa di una colazione fatta solo con un caffè.

Per non parlare di cibi precotti o preparati con processi di raffinazione che li rendono tanto buoni quanto assolutamente inutili dal punto di vista nutrizionale.

Se a tutto questo ci aggiungiamo il livello di sedentarietà che stiamo raggiungendo anche nei lavori che una volta erano considerati più faticosi, la situazione non è proprio delle migliori.

ATTENZIONE... NON DICO CHE NON POTRAI MAI PIÙ FARTI UNA BIRRA CON GLI AMICI

Io ti sto dicendo cosa fare per sbloccare il tuo metabolismo, se non riesci ad ottenere risultati soddisfacenti.

L'unico modo per farlo, è cambiare dei comportamenti, in maniera abbastanza intensa da creare una reazione da parte del tuo corpo.

Mi spiace ma è l'unico modo per migliorare la situazione.

Prova a far caso a come chiunque, all'inizio di una dieta o di uno sport, abbia una reazione a volte anche intensa. È il modo in cui l'organismo risponde ad un cambio di registro.

Se però in quei casi le azioni fatte si basano su pratiche assurde ed insostenibili, è il motivo per il quale i risultati tendono a scomparire in poco tempo e addirittura peggiorano la condizione iniziale.

Cambia le tue abitudini, tieni duro finché non raggiungerai ciò che vuoi, e solo allora potrai tornare a concederti qualche "vizio", e se continuerai a mantenere il tuo corpo attivo e nutrito in modo corretto, potrai campare di rendita e lasciarti andare un po' più spesso.

Facci caso, le persone in forma non dicono mai di no ad una pizza o ad un aperitivo

Non parlo dei fanatici sempre attenti a tal punto di diventare noiosi ed insopportabili, ma di quelli che si allenano sempre, 365 giorni all'anno, che mangiano sano e che possono concedersi la possibilità di godersi qualche sfizio, senza pagarne le conseguenze.

TORNIAMO AL METABOLISMO BASALE ORA...

Ricordi quando ti ho detto che è quello che consuma in assoluto più di tutti?

Bene...Sai cosa costituisce la maggior parte del metabolismo basale?

I MUSCOLI

Ebbene sì, hai letto benissimo...Sono i muscoli a creare il dispendio energetico maggiore.

Ma non per gli allenamenti o per il movimento, ma per il loro MANTENIMENTO.

Il tessuto muscolare, è in costante rigenerazione come tutto il resto del corpo ma, a differenza di tante altre parti, viene riorganizzato più velocemente a tal punto da demolire e ricreare mediamente 400 gr di tessuto quotidianamente, e questo ha un enorme costo energetico.

Va da sé che più muscoli abbiamo e più questo numero è destinato ad aumentare. Ecco quindi che torna ad essere chiamato in causa l'allenamento.

"Ma come Leo, hai appena finito di dire che anche se ci si allena si consuma poco... mi prendi per il c... ehmmm... in giro?"

Attenzione ora!!!

Se l'allenamento viene svolto correttamente, e ha la finalità di stimolare più muscoli possibile ad un'intensità sufficientemente alta, i muscoli verranno letteralmente danneggiati, tanto da innescare ed aumentare il processo di rigenerazione.

Facciamo un esempio.

Quando inizi a correre, le prime volte fai una gran fatica, ma dopo poche settimane i tuoi muscoli in realtà devono fare ben poco, è il sistema cardiovascolare a venir sollecitato maggiormente, e quella sensazione di gambe di marmo è data dall'accumulo di acido lattico, non da un impegno muscolare enorme.

Ovviamente questo discorso decade se ad ogni allenamento, vai sempre più forte e cerchi di alzare l'asticella.

Ma se dopo 2 mesi di corsa, fai sempre i soliti 10 km 2 volte a settimana in 60 minuti secchi, ti garantisco che stai facendo un gran bene al tuo cuore, ai tuoi polmoni, ma non perderai più un grammo se questo era il tuo obiettivo...

Se corri per il piacere che ricevi nel farlo, corri...

Se corri per sbloccare o aumentare il tuo metabolismo, mi spiace ma, o fai anche altro oppure smetti e fai solo altro.

DEVI ALLENARTI CON I PESI.

Non lo dico per fare pubblicità ai miei centri fitness o perché voglio portare l'acqua al mio mulino, ma perché è il modo più veloce per innescare il processo che ti ho appena spiegato.

Se non sono pesi, va bene anche la ginnastica o qualsiasi cosa sia in grado di interessare contemporaneamente più muscoli possibile durante gli allenamenti e che ti permetta di continuare ad incrementare l'intensità.

Ora, se metti insieme tutti questi fattori in modo organizzato e controllato, colpendo il tuo metabolismo da più fronti possibile, facendo attenzione a non esagerare ed ottenere l'effetto opposto, non crederai ai tuoi occhi quando vedrai cosa succederà.

Non basta mangiare meglio, in certi casi è necessario aumentare alcuni macronutrienti come i carboidrati nel caso risulti un'evidente scarico di glicogeno causato da uno scarso apporto di frutta, verdura, patate e prodotti da forno.

Oppure da una carenza di acidi grassi essenziali, dovuta da una mancanza di alimenti ricchi di grassi buoni, come pesce, olio evo o frutta secca a guscio.

Ma attenzione al fai da te, non sono cose semplici da gestire, e se fossi capace di fare queste cose in autonomia, forse non staresti leggendo questo articolo.

Organizzare il giusto allenamento e variare le abitudini alimentari in modo corretto senza rischiare di peggiorare le cose, è compito di professionisti del settore del fitness.

Hai presente quei matti che passano la loro vita tra palestra e cucina a testare e sperimentare tecniche di allenamento e ricette sane ed equilibrate?

Quelli che secondo le normative non possono fare diete, ma ricevono costantemente richieste di "consigli nutrizionali"...

Ma anche qui purtroppo devo metterti in guardia e con dispiacere devo parlare male della mia categoria.

Come in tutti i settori, anche nel mio le mele marce rovinano tutto.

Cerca solo di metterti nelle mani di un professionista accreditato, cerca cosa si dice di lui o lei, chi ha avuto modo di provare i suoi servizi, guarda se ha un sito, dove lavora, da quanto e che risultati hanno avuto i suoi clienti.

Ricorda cosa ho detto all'inizio, il tuo metabolismo è la somma delle cose che fai, se fino ad oggi hai sbagliato, cerca di non permettere a nessuno di fare errori sulla tua pelle.

Saluti dal tuo coach Paki

P.s. Sono davvero curioso di sapere se lo hai letto tutto, lascia un commento, altrimenti per me non lo hai letto davvero